Сливочная паста с овощами

АВТОР: Дарья Уварова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

514

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Паста пенне

350 г

Капуста брокколи соцветия

140 г

Кабачки

2 штуки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Сливочный сыр

100 г

Тертый сыр пармезан

50 г

Лимонная цедра

1 столовая ложка

Лимонный сок

1 столовая ложка

Базилик

по вкусу

Стручковый зеленый горошек

100 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. За 3 минуты до готовности добавьте брокколи и горох. Слейте воду.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2В это время обжарьте на медленном огне кабачки в течение 7-8 минут до бледно-золотистого цвета. Когда паста приготовится, добавьте к кабачкам 6 столовых ложек воды из кастрюли, сыр пармезан, цедру и половину лимонного сока со специями. Помешивайте, чтобы соус получился однородным.