Спагетти с помидорами черри и ароматным маслом

Инструкция приготовления

• 1. Оборвите листики с базилика, очистите дольки чеснока. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 2. Положите базилик и чеснок в блендер, добавьте масло, соль и перец. Измельчите все ингредиенты в течение 3-4 минут до однородной массы. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 3. Помидоры помойте, порежьте пополам, сложите в большую миску. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 4. Добавьте масло с чесноком и базиликом, перемешайте.
• 5. Приготовьте спагетти в большом количестве воды (время указано на упаковке). Откиньте на дуршлаг. Шпаргалка Как приготовить тесто для пасты
• 6. Горячие спагетти выложите в миску с помидорами, перемешайте и сразу подавайте в глубоких мисках.
• 7. Вы также можете обжарить помидоры в большой сковороде на сильном огне в течение 2 минут с 3 ст. ложками оливкового масла. В конце готовки добавьте 3 ст. ложки бальзамического уксуса. Получившимся соусом заправьте спагетти. Шпаргалка Как приготовить соус песто