Спагетти в томатном соусе с мясными шариками
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
927
ккал
-
Белки
36
грамм
-
Жиры
44,4
грамм
-
Углеводы
91,5
грамм
Ингредиенты
Спагетти 400 г
Говяжий фарш 500 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 4 зубчика
Толченые сухари 1 столовая ложка
Помидоры 5 штук
Орегано 1 чайная ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Томатная паста 2 столовые ложки
Маслины без косточек ½ банки
Зеленый базилик 50 г
Маринованные каперсы 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Смешайте мясо, толченые сухари, одну мелко порезанную головку лука, два раздавленных зубчика чеснока, орегано, соль и перец. Смешайте полученный фарш руками и сделайте шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. В разогретом оливковом масле поджарьте мясные шарики со всех сторон и выложите на тарелку, предварительно дав стечь с них маслу.
-
3. Помидоры для томатного соуса измельчите в блендере. Вторую мелко порезанную луковицу обжарьте до золотистого цвета, добавьте к ней чеснок, пюрированные помидоры и томатную пасту. Доведите до кипения и добавьте мясные шарики. Посолив, тушите шарики еще 10 минут, предварительно уменьшив огонь. В конце добавьте маслины и каперсы.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус
-
4. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
5. Выложите спагетти на тарелку, полейте томатным соусом с мясными шариками. По желанию посыпьте орегано или измельченным базиликом.
Похожие рецепты
Спагетти с фрикадельками
Ингредиенты
Говяжий фарш 500 г
Толченые сухари 40 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 4 зубчика
Вустерширский соус 2 чайные ложки
Орегано 1 чайная ложка
Пшеничная мука 30 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Консервированные помидоры 800 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Сахар 2 чайные ложки
Говяжий бульон 125 мл
Спагетти 500 г
Тертый сыр пармезан по вкусу
Паста со свежими помидорами
Ингредиенты
Паста тальятелле 200 г
Помидоры 1 штука
Маслины без косточек 5 штук
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 50 мл
Cпагетти болоньезе
Ингредиенты
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Говяжий фарш 500 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Красное сухое вино 150 мл
Лавровый лист 1 штука
Свежие грибы 150 г
Помидоры в собственном соку 400 г
Острый томатный соус 1 столовая ложка
Спагетти 500 г
Тертый сыр пармезан 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Спагетти с мясными шариками в томатном соусе
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Говяжий фарш 500 г
Помидоры 2 штуки
Перец черный молотый щепотка
Томатная паста 2 чайные ложки
Морская соль по вкусу
Спагетти 400 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Спагетти аля болоньезе
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Говяжий фарш 300 г
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Перец черный молотый по вкусу
Зеленый базилик 1 пучок
Красное сухое вино 75 мл
Орегано 1 чайная ложка
Тертый сыр пармезан по вкусу
Спагетти 500 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Морская соль 1 чайная ложка
Cпагетти а‑ля путанеска
Ингредиенты
Оливковое масло 63 мл
Чеснок 4 зубчика
Помидоры 800 г
Маслины без косточек 70 г
Анчоусы 3 штуки
Каперсы 1,5 столовые ложки
Орегано 1 чайная ложка
Молотый красный перец ½ чайной ложки
Спагетти 340 г
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка
Комментарии: 13
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.