![Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/0/15/0153fea2df9b4fe688b78441c815a6b3.jpg)
Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
675
30
27
77
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Савойская капуста
1 штукаПолутвердый сливочный сыр
300 гСыр пармезан
80 гКартофель
2 штукиСливочное масло
100 гЧеснок
4 зубчикаПаста
500 гОливковое масло extra virgin
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 160 градусов.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_2.jpg)
2Снять с капусты жесткие внешние листья и нарезать ее соломкой.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_3.jpg)
3Нарезать 100 грамм сливочного сыра, а оставшийся натереть на терке. Натереть пармезан.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_4.jpg)
4Почистить картошку, нарезать ее небольшими кубиками.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_5.jpg)
5Сварить картошку в большой кастрюле до готовности (около 15 минут), важно не разварить. В середине варки добавить к ней капусту. Слить воду.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_6.jpg)
6В большой сковороде растопить на слабом огне сливочное масло.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_7.jpg)
7Раздавить зубчики чеснока плоской стороной ножа, добавить их в масло и обжаривать до мягкости. Масло не должно потемнеть.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_8.jpg)
8Пасту отварить до состояния аль денте, слить воду, сохранив 500 мл, она пригодится.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_9.jpg)
9Вернуть пасту в кастрюлю и слегка полить оливковым маслом, чтобы она не слиплась.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_10.jpg)
10В форму для запекания налить немного сливочного масла с чесноком и слоями выложить ингредиенты: пасту, картошку с капустой, ломтики сыра и почти весь тертый сливочный сыр.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_11.jpg)
11Полить все это чесночным маслом и водой от варки пасты. Соус не должен быть слишком густым и слишком водянистым. Возможно, вся вода не понадобится.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_12.jpg)
12Сверху посыпать пармезаном и оставшимся сливочным сыром. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке 15 минут.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_13.jpg)
13Затем снять фольгу и еще подержать в духовке до образования корочки.
![Фото шага рецепта Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром 176113 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zapekanka-iz-pasty-s-savoyskoy-kapustoy-i-syrom_176113_step_14.jpg)
14Подавать запеканку горячей к вину.
Совет к рецепту
В оригинальном рецепте используется паста пиццоккери, она из гречневой муки. Мы использовали фузилли из гречневой муки, чтобы по вкусу быть ближе к оригиналу. Также можно попробовать приготовить пиццоккери самостоятельно или заменить на лингвини либо другую пасту.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты