Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
309
20
17
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Рис
2 гБелое сухое вино
2 стаканаОвощной бульон
700 млКонсервированный тунец в собственном соку
2 банкиСвежие шампиньоны
500 гРепчатый лук
3 штукиЗамороженный зеленый горошек
1 стаканТертый твердый сыр
100 гОливковое масло
5 столовых ложекИнструкция приготовления45 минут
Распечатать
1.Шампиньоны вымыть, нарезать крупными дольками, посолить и потушить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла до готовности.
2.Тунец открыть, слить сок, размять вилкой и добавить к шампиньонам.
3.Лук порезать кольцами, обжарить в кастрюле с толстым дном.
4.Рис добавить в кастрюлю с луком, несколько минут обжарить, а потом залить половиной овощного бульона. Варить 10 минут, потом доливать в рис попеременно вино и остатки бульона. В процессе варки риса всыпать зеленый горошек.
5.Когда рис будет готов, добавить шампиньоны с тунцом к рису с горошком и перемешать.
6.Добавить специи по вкусу: тимьян, майоран.
7.Кастрюлю снять с огня, посыпать ризотто сверху тертым твердым сыром, накрыть крышкой и дать постоять минут 15.
Совет к рецептуМожно готовить с заранее сваренным рисом — получается намного быстрее, буквально 20 минут.
Популярные запросы:
Комментарии (3):
0
Кто готовил, скажите — разве тунец не перебивает напрочь шампиньоны? Как вообще по вкусу получается?
Похожие рецепты
Автор: Mary Kolomiychenko
4 порции
40 минут
5
1
0
Автор: Кристина Снежина
4 порции
35 минут
4
1
0
Автор: Изабелла Грачева
2 порции
30 минут
4
0
1