Ризотто с тыквой в медленноварке

Автор: Евгений Смирнов
порции: 6 готовить: 2 часа 20 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

1046 рецептов

Ингредиенты

Лук 1 головка

Шалфей 2 чайные ложки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Рис арборио ¾ стакана

Куриный бульон 6 стаканов

Белое сухое вино ½ стакана

Соль 1 чайная ложка

Черный перец горошком 5 штук

Тыква 600 г

Тертый сыр пармезан 120 г

Инструкция приготовления

2 часа 20 минут Распечатать
  • 1. В небольшом сотейнике разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук и шалфей около 2 минут. Затем вмешайте рис. Обжаривайте, помешивая, еще 2 минуты.
  • 2. После залейте рис куриным бульоном, вином, добавьте соль с перцем и доведите до кипения.
  • 3. Как только рис закипит, переложите все содержимое кастрюли в слоукукер и добавьте тыкву. В медленноварке можно приготовить большое количество разнообразных блюд от холодца и томленого мяса до варенья. Главное, помните: при покупке этой вещи необходимо обладать определенным складом характера и умением долго ждать, ведь время приготовления блюд в этом агрегате может достигать от 4 до 10 часов. Температура готовки в медленноварке не превышает 80° C, в связи с чем пища в ней не пригорает, не выкипает и не требует постоянного помешивания. Медленное приготовление продуктов при невысоких температурах сохраняет в конечном результате больше полезных веществ и доводит вкус блюда до такой гармонической деликатности, какой никогда не добьешься в спешке.
  • 4. Перемешайте кашу до равномерного распределения ингредиентов.
  • 5. Готовьте на режиме высокой мощности 2 часа. Перед подачей вмешайте в кашу пармезан.

Популярные запросы:

Похожие рецепты

Ризотто с цукини и зеленым горошком

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 3 столовые ложки

Куриный бульон 900 мл

Крупная соль по вкусу

Молодые цукини 500 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Лук репчатый 120 г

Рис арборио 1,5 стакана

Белое сухое вино ½ стакана

Замороженный зеленый горошек 220 г

Тертый сыр пармезан 60 г

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свекольное ризотто с пармезаном

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Оливковое масло extra virgin 2 чайные ложки

Лук репчатый 1 головка

Рис арборио 1 стакан

Белое сухое вино ½ стакана

Свекла 250 г

Куриный бульон 3 стакана

Сливочное масло 2 столовые ложки

Тертый сыр пармезан 30 г

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
41
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибное ризотто с пармезаном

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Вода 4 л

Черный перец горошком 1 чайная ложка

Сушеные белые грибы 30 г

Сливочное масло 8 столовых ложек

Смесь лесных грибов 250 г

Лук репчатый 1 головка

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Рис арборио 2 стакана

Белое сухое вино 1 стакан

Тертый сыр пармезан 120 г

перейти на страницу рецепта
33
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ризотто с курицей, грибами и голубым сыром

Автор: Dasha Ko
9 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 4 штуки

Курица 400 г

Мини кукуруза 5 штук

Белое сухое вино 200 мл

Куриный бульон 500 мл

Рис арборио 200 г

Сыр дор-блю 100 г

Лук 1 головка

Сливочное масло 100 г

перейти на страницу рецепта
37
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ризотто с форелью

Автор: Майя Далетшина
8 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Рис арборио 200 г

Форель 200 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук 1 штука

Белое сухое вино 40 мл

Сливочное масло 70 г

Соль 10 г

Рыбный бульон 700 г

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ризотто алла миланезе

Автор: Еда
9 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Рис арборио 500 г

Сливочное масло 110 г

Шафран 0,4 г

Лук репчатый 200 г

Белое сухое вино 100 мл

Куриный бульон 1,5 л

Тертый сыр пармезан 100 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
112
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов