Самое легкое ризотто из морепродуктов

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

514

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Лук

1 головка

Укроп

1 пучок

Оливковое масло

1 столовая ложка

Рис для ризотто

300 г

Овощной бульон

500 мл

Морепродукты

300 г

Горох

100 г

Тертый сыр пармезан

3 столовые ложки

Лимонная цедра

1 столовая ложка

Лимонный сок

1 столовая ложка

Рубленая петрушка

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Положите лук и укроп в блюдо, сбрызните маслом и готовьте в микроволновке на высокой мощности 5 минут.

2Добавьте рис, залейте бульоном, накройте блюдо крышкой и продолжайте готовить на высокой мощности 10-15 минут или пока рис почти не сварится.

Шпаргалка

Как сварить рис

3Добавьте морепродукты и горох. Накройте крышкой и продолжайте готовить на высокой мощности 2-3 минуты или пока рис не сварится полностью.

4Добавьте пармезан и лимонный сок.

Апельсин или другой цитрус делится пополам, кладется на металлический бутон и поворачивается по часовой стрелке — никакого нажима, соковыжималка справится сама, а пластиковая воронка с прорезями не пропустит косточки и прочее ненужное. Простая и удобная вещь.

Инструмент

Соковыжималка

5Оставьте настояться, тем временем смешивая петрушку и лимонную цедру. Разложите ризотто по тарелкам, а сверху полейте смесью из петрушки и лимонной цедры.