Авокадо с редькой и морковью и маринованным луком

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут + 8 часов

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

387

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Красный лук

¼ головки

Свежевыжатый лимонный сок

⅓ стакана

Соль

по вкусу

Мелко рубленный чеснок

1 зубчик

Рубленая петрушка

3 чайные ложки

Измельченные листья мяты

1 чайная ложка

Измельченные листья эстрагона

10 г

Оливковое масло

6 столовых ложек

Авокадо

2 штуки

Морковь

1 штука

Редька

1 г

Красная редька

1 г

Морская соль

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут + 8 часов

Распечатать

1Маринованный лук: в маленькой миске смешиваем лук, лимонный сок и соль. Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике мариноваться минимум на 8 часов

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

2Лук можно замариновать заранее за 2 дня. Хранить в прохладном месте

3Чимичурри: смешиваем чеснок, петрушку, мяту, эстрагон, оливковое масло и лимонный сок в маленькой миске, солим.

4Овощное ассорти: на тарелке раскладываем авокадо. Свержу ложкой кладем чимичурри. Слив жидкость с лука, выкладываем его поверх авокадо. В маленькой миске перемешиваем морковь и редьку с маслом и лимонный соком и тоже выкладываем поверх авокадо и солим.

Совет к рецепту

Блюдо готово. Приятного аппетита!