Итальянский рисовый салат с весенними овощами

Инструкция приготовления

• 1. Промыть рис в сите, затем отварить в подсоленной воде в течение 10–15 минут. Шпаргалка Как сварить рис
• 2. Пока варится рис, мелко порубить оставшиеся ингредиенты салата.
• 3. Отварить горошек, фасоль и спаржу в кипящей воде в течение нескольких минут. Слить и сразу же опустить в холодную воду, чтобы овощи сохранили цвет. Шпаргалка Как подготовить спаржу
• 4. Обсушить отваренные овощи на полотенце, затем добавить в рис с луком, артишоками, маслинами, укропом, петрушкой и мятой. Тщательно все перемешать — салат готов. Шпаргалка Как нарезать зелень