Китайский салат из языка с огурцами

АВТОР: Елизавета Керпаль

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Елизавета КерпальПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

415

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говяжий язык

400 г

Огурцы

600 г

Светлое кунжутное масло

5 столовых ложек

Соевый соус

7 столовых ложек

Рисовый уксус

2 столовые ложки

Белые кунжутные семечки

5 г

Чеснок

2 зубчика

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Отварить язык (полтора часа максимум, язык не должен быть слишком мягким). Чтобы легко снять кожицу с языка, его необходимо из кипящей воды сразу же положить в холодную

Шпаргалка

Как сварить говяжий язык

2Кунжутные семена поджарить на сильном огне без масла до светло-коричневого цвета

3Нарезать огурцы и остывший язык длинной соломкой, чеснок подавить и мелко нарезать

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

4Смешать соевые соус, кунжутное масло и рисовый уксус (без уксуса тоже вкусно)

5Смешать все ингредиенты, полить соусом и хорошо перемешать

популярные запросы:

Комментарии (4):

Матвей Сотников15 May 2017

Можно ещё чуть чуть сахара добавить, в ресторанах китайской кухни где я работал повара вообще его добавляли почти везде, да и в Китае так же)

Денис Буйко15 May 2017

Здравствуйте МАТВЕЙ. Рецептура от автора. Дальше импровизируйте.

Анастасья Белоус6 May 2019

Дрянь конечно редкая. На любителя. не сам рецепт, а язык. первый раз попробывала его в этом рецепте, может конечно и зашло бы с маенезом, но не в данном случае., а огурцы вкусные получились, их и съела.