ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Коктейль из омаров

АВТОР: Матильда Огурцова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
401
11
13
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мясо омара
100 г
Сельдерей
100 г
Консервированные сердцевины артишоков
8 штук
Апельсины
2 штуки
Укроп
½ пучка
Перечная мята
1 стебель
Зеленый салат
1 стебель
Трюфель
20 г
Майонез
3 столовые ложки
Сливки
3 столовые ложки
Сельдерейная соль
щепотка
Кайенский перец
щепотка
Лимонный сок
1 столовая ложка
Коньяк
1 стакан
Соль
щепотка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Сельдерей вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
2Мясо омаров разделить на мелкие кусочки.
3Сердечки артишоков разрезать на четыре части. Очистить 1 апельсин, разделить на дольки, снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать.
4Смешать ломтики сельдерея, мясо омаров, сердечки артишоков и кусочки апельсинов с солью, коньяком и лимонным соком.
5Дать смеси настояться под крышкой 30 минут. Порубить траву.
6Листья салата вымыть, обсушить и выложить ими четыре вазочки для коктейля.
7На листья горкой выложить салат из омаров.
8Майонез смешать со сливками, сельдерейной солью, кайенским перцем и травами и распределить смесь по коктейлю. Второй апельсин нарезать тонкими ломтиками.
9Коктейль украсить четырьмя ломтиками апельсина и трюфеля.
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат с мидиями и грибами
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
1
1
0
Коктейль из моллюсков
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Салат из крабов с грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
2
0
Салат из крабов с кукурузой
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
30 минут
1
1
0
Оригинальные салаты
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Салат с кукумарией и кальмаром
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
40 минут
0
1
0