Морковный салат с пряной заправкой

Инструкция приготовления

• 1. Натрите на крупной терке морковь в подходящую по размеру чашу.
• 2. Высыпьте в нее семечки подсолнечника и тыквы.
• 3. Разотрите тмин с крупной солью, добавьте специи в будущий салат. Инструмент Пестик и ступка Пестик и ступка незаменимы на любой кухне. С их помощью можно готовить свежие специи и приправы, измельчать травы, орехи и даже превращать авокадо в пасту для гуакамоле. Считается, что таким образом продукты не теряют своих оригинальных ароматов, как это происходит при использовании кухонного комбайна или другой электрической кухонной утвари, предназначенной для перемалывания. Для эффективного измельчения внутренняя поверхность ступки и рабочая поверхность пестика должны быть шероховатыми. Лучше всего со своей задачей справляются ступы из мягкого песчаника.
• 4. На мелкой терке счистите в чашу цедру с одного апельсина, выжмите сок его половины Шпаргалка Как подготовить цедру
• 5. Приготовьте заправку для салата: смешайте в отдельной чашке горчицу, мед, белый винный уксус, семена кориандра, нарезанные листья мяты и оливковое масло. Тщательно перемешайте до получения однородной субстанции. Заправьте салат и перемешайте его.