ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Оливье с пастрами

Оливье с пастрами

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Рецепт Сергея Волконенкова, шеф-повара ресторана «Воронеж».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
525
25
39
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Майонез
160 г
Консервированный тунец в собственном соку
20 г
Каперсы
5 г
Лук-шалот
2 г
Кетчуп
10 г
Дижонская горчица
10 мл
Картофель
200 г
Морковь
150 г
Куриное яйцо
4 штуки
Перепелиное яйцо
5 штук
Красная икра
10 г
Зелень
8 г
Консервированный зеленый горошек
100 г
Соленые огурцы
100 г
Трюфельное масло
2 мл
Пастрами
200 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Отварить картофель, морковь и яйца. Готовые ингредиенты нарезать кубиком.
2Порубить тунец, каперсы и лук-шалот. Переложить их в отдельную тару и добавить майонез, кетчуп, трюфельное масло и дижонскую горчицу. Соус для оливье готов!
3Заправить салат соусом.
4Украсить оливье перепелиными яйцами и красной икрой.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
Как должен выглядеть в салате пастрами?
0
Она должна быть нарезана кубиком, как все в оливье.
0
Не хватает коёмочки из черной икры, маленькие включения золота, платиновую тарелку! Рубиновый подтарельник!
Читайте также:
Похожие рецепты
Венера в мехах и салате
Автор: Телеканал Суббота!
2 порции
30 минут
2
1
0
Оливье с лососем
Автор: Телеканал Суббота!
8 порций
1 час
3
1
0
Овощной салат с имбирной заправкой
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
3
0
«Зеленый» салат
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
0
0
Салат из малосольных огурцов и цукини
Автор: Еда
4 порции
30 минут
7
1
0
Салат с томатами, луком и тархуном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
3
1
0
Салат с зеленым горохом и курицей
Автор: Андрей Зырянов
4 порции
20 минут
4
3
0
Салат с тунцом, кукурузой и огурцом
Автор: Андрей Зырянов
4 порции
30 минут
1
1
0
Салат из пекинской капусты со шпинатом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
2
1
0
Постный салат с грибами, шпинатом и орехами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
1
0
Фунчоза с овощами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
13
1
0
Протеиновый салат с киноа и фасолью
Автор: Еда
40 порций
6 минут
32
1
0