ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Острый баклажанный салат

Острый баклажанный салат

АВТОР: Светлана Карпушина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
398
5
25
38
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
3 штуки
Сладкий перец
3 штуки
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Уксус
70 мл
Сахар
70 г
Соль
1 столовая ложка
Растительное масло
100 мл
Чеснок
4 зубчика
Перец чили
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Острый баклажанный салат 139888 шаг 1
1Нарезать баклажаны кружками и пробланшировать в кипятке 3 минуты. Откинуть баклажаны на дуршлаг.
Фото шага рецепта Острый баклажанный салат 139888 шаг 2
2Нарезать лук полукольцами, а сладкий перец соломкой, морковь натереть на терке.
Фото шага рецепта Острый баклажанный салат 139888 шаг 3
3Подготовленные овощи пропассеровать на растительном масле (50 мл).
Фото шага рецепта Острый баклажанный салат 139888 шаг 4
4Сложить остывшие баклажаны и пропассерованные овощи в глубокую посуду. Смешать уксус, сахар и соль, размешать и вылить в овощи, добавить оставшееся растительное масло.
Фото шага рецепта Острый баклажанный салат 139888 шаг 5
5Выдавить чеснок и положить по вкусу острый перец. Нарезать зелень, положить в салат. Аккуратно перемешать. Дать настоятся несколько часов, но лучше сутки в холодильнике.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
1
Уксус лучше яблочный
0
Уксус можно использовать любой, даже винный.
0
Какой уксус? 6%? 9%? Хотелось бы,чтоб указывали.
0
Главное не 70%! Светлана ответила вам ниже.
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат из помидоров к мясу
Автор: Валентина
5 порций
15 минут
1
1
0
Салат с баклажанами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
1
0