Постный салат из полбы с яблоком и красной капустой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
321
6
17
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Полба
100 гРукола
60 гЯблоко
1 штукаКраснокочанная капуста
150 гФиники
60 гЗернистая горчица
1 чайная ложкаЯблочный уксус
15 млМед
1 чайная ложкаОливковое масло
45 млГрецкие орехи
30 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Полбу промыть, а затем отварить согласно инструкции. Готовую полбу остудить до комнатной температуры.
3Промыть и обсушить руколу.
4Нарезать яблоко тонкими ломтиками, удалив сердцевину.
5Нашинковать красную капусту тонкими полосками.
6Финики избавить от косточек и нарезать небольшими кусочками.
7Поджарить грецкие орехи на сухой сковороде, а затем грубо их порубить.
8Для заправки смешать горчицу, уксус, оливковое масло и мед до однородности. Посолить и поперчить.
9Смешать в салатнике отваренную полбу, руколу, яблоки, капусту, финики и орехи. Полить заправкой и перемешать.
10Подавать салат сразу же.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
