Салат-гарнир к жаренному мясу

Инструкция приготовления

• 1. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Инструмент Держатель для терки Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.
• 2. Нашинковать капусту. Посыпать солью и слегка перетереть. Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
• 3. Лук репчатый почистить и помыть, нарезать полукольцами.
• 4. Помидоры помыть и нарезать дольками. Зелень помыть и нарезать мелко. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 5. Все ингредиенты соединить в миске. Перемешать. Посолить, поперчить, добавить сахар. Сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом. Хорошо перемешать.