Салат из авокадо с креветками и помидорами

Инструкция приготовления

• 1. Взять блюдо с бортиками, выложить на него листья зеленого салата.
• 2. Помидоры разрезать пополам, затем нарезать крупными тонкими дольками и выложить по кругу по всему периметру блюда. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 3. Немного присолить помидоры.
• 4. Авокадо очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Выложить ломтики авокадо поверх слоя помидоров.
• 5. Сыр натереть на крупной терке и выложить по периметру на слой авокадо.
• 6. Грейпфрут очистить от кожуры, каждую дольку очистить от белой пленки, мякоть каждой дольки разделить на 3–4 кусочка, выложить грейпфрут поверх слоя сыра. Шпаргалка Как подготовить цитрусовые
• 7. На сковороду влить растительное масло, положить в него разрезанные напополам зубчики чеснока, поджарить их до золотистого цвета, затем вынуть чеснок из кипящего масла. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 8. В чесночное масло положить размороженные и очищенные мелкие креветки и жарить их минут 5–7, затем дать им остыть. Шпаргалка Как подготовить креветки
• 9. Слой грейпфрута присыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, затем выложить слой жареных креветок. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 10. Полить салат маслом, в котором жарились креветки, посыпать молотыми фисташками.
• 11. Украсить салат можно зеленью укропа или петрушки.