ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника
Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника
АВТОР: v f
порции:  2ГОТОВИТЬ:  10 минут
725
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
305
5
21
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Белокочанная капуста
1 кусок
Яблоко
1 штука
Свежий красный перец
1 штука
Рубленая петрушка
15 г
Красный лук
1/2головки
Семена кориандра
щепотка
Черный душистый перец
щепотка
Куркума
щепотка
Соль
щепотка
Семечки подсолнуха
1 столовая ложка
Молотый тмин
щепотка
Подсолнечное масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Для приготовления нужна большая миска, объем примерно 2,5 литра. Сковородка. Мельница для перца. Удобная доска для нарезки овощей и хороший острый нож.
2Отделяем от кочана капусты кусок примерно с ладонь, моем и превращаем острым ножом в соломку.
3Перекладываем капусту в миску, солим и перемешиваем.
4Нарезаем половинку луковицы, добавляем в чашку к капусте и перемешиваем.
5Моем средней величины красный сладкий перец, вынимаем семечки и отрезаем верхушку. Нарезаем и отправляем к капусте, перемешиваем.
6Моем одно крупное яблоко, оно должно быть больше кислым, чем сладким, и сочным, натираем на крупной терке, отправляем к капусте и перемешиваем.
7Моем листья петрушки, измельчаем и добавляем к капусте. Перемешиваем.
8Разогреть сковородку (без масла), прокалить сырые семена подсолнечника, быстро помешивая примерно 20 секунд. Сразу добавить в чашку к капусте и перемешать.
9В мельнице для перца перемалываем семена кориандра, тмина и горошки душистого перца — 3-4 оборота. Добавляем смесь в салат, а также — немного куркурмы. Наливаем растительное масло и перемешиваем.
Совет к рецептуЯблоки быстро окисляются на воздухе и темнеют, приготовить лучше меньше, чтобы не оставалось.
Комментарии (9):
1
Салат очень свежий и сочный — вкуснота. Но я бы убрала тмин, его вкус показался неподходящим.
1
Специй, кроме куркумы и перца, у меня небыло. И без них получился ВКУСНЫЙ салат! Понравилось сочетание с семечками)
0
Нежный и очень вкусный
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат «Колониальная курица»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
3
1
0
Салат из шпината с кавказским сыром и вялеными помидорами
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
8
1
0
Фруктово-ягодный салат с камамбером
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Салат в нежном соусе из грибов шимеджи
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Классический русский салат
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
20 минут
3
3
0
Салат с лисичками, руколой и яйцом пашот
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
8
1
0
Салат «Бахар» со спаржей и бакинскими томатами
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
2
1
0
Салат «Лето в Баку»
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
2
1
0
Салат с хрустящими цукини, лисичками и сыром пекорино
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
5
2
0
Фруктовый салат с арбузом и дыней
Автор: Еда
4 порции
10 минут
1
1
0
Салат с арбузом и руколой
Автор: Еда
1 порция
5 минут
1
1
0
Салат с арбузом, брынзой и соусом песто
Автор: Еда
1 порция
20 минут
2
2
0