Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника

Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника

АВТОР: v f
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
725
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
305
5
21
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Белокочанная капуста
1 кусок
Яблоко
1 штука
Свежий красный перец
1 штука
Рубленая петрушка
15 г
Красный лук
½ головки
Семена кориандра
щепотка
Черный душистый перец
щепотка
Куркума
щепотка
Соль
щепотка
Семечки подсолнуха
1 столовая ложка
Молотый тмин
щепотка
Подсолнечное масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Для приготовления нужна большая миска, объем примерно 2,5 литра. Сковородка. Мельница для перца. Удобная доска для нарезки овощей и хороший острый нож.
2Отделяем от кочана капусты кусок примерно с ладонь, моем и превращаем острым ножом в соломку.
3Перекладываем капусту в миску, солим и перемешиваем.
4Нарезаем половинку луковицы, добавляем в чашку к капусте и перемешиваем.
5Моем средней величины красный сладкий перец, вынимаем семечки и отрезаем верхушку. Нарезаем и отправляем к капусте, перемешиваем.
6Моем одно крупное яблоко, оно должно быть больше кислым, чем сладким, и сочным, натираем на крупной терке, отправляем к капусте и перемешиваем.
7Моем листья петрушки, измельчаем и добавляем к капусте. Перемешиваем.
8Разогреть сковородку (без масла), прокалить сырые семена подсолнечника, быстро помешивая примерно 20 секунд. Сразу добавить в чашку к капусте и перемешать.
9В мельнице для перца перемалываем семена кориандра, тмина и горошки душистого перца — 3-4 оборота. Добавляем смесь в салат, а также — немного куркурмы. Наливаем растительное масло и перемешиваем.
Совет к рецептуЯблоки быстро окисляются на воздухе и темнеют, приготовить лучше меньше, чтобы не оставалось.
Комментарии (9):
1
Салат очень свежий и сочный — вкуснота. Но я бы убрала тмин, его вкус показался неподходящим.
1
Специй, кроме куркумы и перца, у меня небыло. И без них получился ВКУСНЫЙ салат! Понравилось сочетание с семечками)
0
Нежный и очень вкусный
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат с жареными баклажанами в кисло-сладком соусе с творожным сыром
Автор: Мария
2 порции
25 минут
0
1
0
Салат с индейкой и яблоками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
6
1
0
Табуле с арбузом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0
Салат с бурратой, дыней и прошутто
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Салат с арбузом и фетой
Автор: Еда
2 порции
15 минут
2
1
0
Салат с лисичками и томленой сметаной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Салат из сельдерея и креветок
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
2
0
Салат из квашеной капусты с пряными специями и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Салат с грибами шимеджи и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
2
1
0
Овощной салат с сыром и лососем
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
2
1
0
Салат из авокадо с перепелиными яйцами и вялеными томатами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
6
1
0
Средиземноморский салат с песто
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0