Салат из сельдерея

АВТОР: Андрюс Венцлова

порции: 3ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Андрюс ВенцловаПерейдите в профиль

Пронзительный вкус сельдерея без проблем смягчит любое яблоко. Их союз давно известен и используется во всевозможных салатах, которым нужна сочность. Чтобы не питаться совсем уж одной клетчаткой, в салат нужно положить горсть кешью или других орехов.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

364

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Лимон

½ штуки

Морковь

1 штука

Оливковое масло

по вкусу

Стебель сельдерея

4 стебля

Кешью

100 г

Зеленые яблоки

1 штука

Темный изюм

100 г

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Салат из сельдерея 35747 шаг 1

1Изюм замочить в кипятке, если он жесткий.

Фото шага рецепта Салат из сельдерея 35747 шаг 2

2Почистить морковь и натереть ее на терке.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

Фото шага рецепта Салат из сельдерея 35747 шаг 3

3От стеблей сельдерея отрезать темные части вверху и внизу и лишние листочки. Нарезать тонкими ломтиками.

Шпаргалка

Как подготовить стебли сельдерея

Фото шага рецепта Салат из сельдерея 35747 шаг 4

4Яблоки нарезать на ломтики такой же величины.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Салат из сельдерея 35747 шаг 5

5Положить овощи и яблоко в миску, добавить изюм и кешью.

Фото шага рецепта Салат из сельдерея 35747 шаг 6

6Заправить салат оливковым маслом и соком половины лимона. Перемешать.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

Совет к рецепту

Наслаждаться ярким сладко-соленым вкусом без соли и сахара.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Вкусные салаты на скорую руку: 10 простых рецептов

Комментарии (2):

Елена Степанова26 September 2013

Я такой салат в Питере первый раз попробовала, в вегетарианском кафе. Очень мне понравился! А теперь удивляю своих гостей) Очень оригинальный и вкусный салатик!!!