Салат из свинины с острова Ява
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
409
ккал
-
Белки
35,7
грамм
-
Жиры
23,4
грамм
-
Углеводы
14,2
грамм
Ингредиенты
Свинина 700 г
Лимонный сок 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Сахар 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сметана 50 г
Инструкция приготовления
-
1. Мясо промойте, нарежьте ломтиками и замаринуйте на 20 минут с лимонным соком, солью и перцем. Затем обжарьте мясо на гриле.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
-
2. Лук натрите на средней терке, обжарьте на растительном масле с мукой. Перемешайте с сахаром, соком лимона и сметаной.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Выложите мясо на листья салата и полейте сметанным соусом.
Похожие рецепты
Салат из чечевицы с луком
Ингредиенты
Красная чечевица 150 г
Лук репчатый 2 головки
Бекон 100 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сахар ½ чайной ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Сыр фета 50 г
Салат из говяжьей печени с огурцами
Ингредиенты
Лук репчатый 300 г
Майонез 100 г
Пшеничная мука 15 г
Яйцо куриное 1 штука
Соленые огурцы 120 г
Растительное масло 10 мл
Говяжья печень 300 г
Салат из редьки с говядиной и карамелизованным…
Ингредиенты
Редька 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Говядина 150 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Сахар 2 чайные ложки
Майонез 1 столовая ложка
Подсолнечное нерафинированное масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 4 штуки
Вода 1 л
Салат из капусты и помидоров
Ингредиенты
Капуста 1 штука
Сахар ¼ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Лимонный сок ¼ стакана
Лук репчатый ½ головки
Растительное масло ¼ стакана
Свежая кинза (кориандр) 70 г
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Помидоры черри 500 г
Листья мяты 35 г
Зерна граната ½ стакана
Тыква с луком и топленым маслом
Ингредиенты
Тыква 600 г
Лук репчатый 1 головка
Топленое масло 60 г
Сахар 20 г
Соль по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Салат по‑сорокски
Ингредиенты
Куриная печень 250 г
Редис 400 г
Сметана 150 г
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.