Салат из утиной печени с шампиньонами и зеленью
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
660
ккал
-
Белки
14,8
грамм
-
Жиры
65,2
грамм
-
Углеводы
4,9
грамм
Ингредиенты
Утиная печень 300 г
Лук репчатый 1 головка
Свежие шампиньоны 200 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Сливочное масло 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Винный уксус 3 столовые ложки
Зеленый салат 100 г
Инструкция приготовления
-
1. Листья салата вымыть и обсушить.
-
2. С печени удалить кожицу, вымыть и обсушить.
Шпаргалка
Как подготовить печень
-
3. Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
4. Луковицу очистить и нарезать кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
5. Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить сливочное масло. Обжарить грибы, добавив соль.
-
6. Положить в жир от жарки грибов печень, лук и жарить 5 минут. Посолить, поперчить.
-
7. Перемешать уксус с солью и перцем. Взбить с оливковым маслом.
-
8. Соединить все компоненты и заправить салат соусом.
-
9. Выложить смесь на листья салата.
Похожие рецепты
Салат из свежих шампиньонов и мяты
Ингредиенты
Стебель сельдерея 3 штуки
Свежие шампиньоны 250 г
Свежая мята 10 г
Лук репчатый 1 головка
Красное сухое вино 60 мл
Оливковое масло 25 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат «Панцанелла»
Ингредиенты
Помидоры 200 г
Французский багет 200 г
Лук репчатый 50 г
Зеленый салат 100 г
Оливковое масло 100 мл
Винный уксус 1 столовая ложка
Листья базилика по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат с ветчиной и грибами
Ингредиенты
Вареная ветчина 300 г
Свежие шампиньоны 8 штук
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 2 штуки
Консервированная кукуруза 1 банка
Зеленый салат 1 пучок
Майонез по вкусу
Растительное масло 3 столовые ложки
Салат «Яркие будни»
Ингредиенты
Консервированные початки мини кукурузы 70 г
Свежие шампиньоны 70 г
Помидоры черри 7 штук
Белая спаржа 100 г
Зеленый салат 4 стебля
Малина 10 штук
Оливковое масло 1 чайная ложка
Винный уксус ½ чайной ложки
Салат из рукколы с креветками и кунжутным маслом
Ингредиенты
Оливковое масло 4 мл
Соевый соус 3 мл
Королевские креветки 30 г
Рукола 30 г
Помидоры черри 15 г
Чеснок 5 г
Кунжутное масло 3 мл
Сахар 2 г
Лук репчатый 2 г
Винный уксус 2 мл
Дижонская горчица 2 г
Сливочное масло 10 г
Шампиньоны 10 г
Кедровые орехи 5 г
Салат из огурцов и зелени
Ингредиенты
Огурцы 3 штуки
Зеленый салат 80 г
Укроп 20 г
Кинза 30 г
Лук репчатый ½ штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.