Салат из утиной печени с шампиньонами и зеленью
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
31
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
660
15
65
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
30 гРепчатый лук
1 головкаЗеленый салат
100 гМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуВинный уксус
3 столовые ложкиОливковое масло
6 столовых ложекСвежие шампиньоны
200 гУтиная печень
300 гИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Листья салата вымыть и обсушить.
2С печени удалить кожицу, вымыть и обсушить.
3Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками.
4Луковицу очистить и нарезать кольцами.
5Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить сливочное масло. Обжарить грибы, добавив соль.
6Положить в жир от жарки грибов печень, лук и жарить 5 минут. Посолить, поперчить.
7Перемешать уксус с солью и перцем. Взбить с оливковым маслом.
8Соединить все компоненты и заправить салат соусом.
9Выложить смесь на листья салата.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
