ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат каталана с крабом

Салат каталана с крабом

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
20
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Рецептом поделился Мирко Дзаго, шеф-повар ресторана Onest.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
292
8
19
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Помидоры
60 г
Вяленые помидоры
20 г
Каперсы
2 г
Петрушка
2 г
Лук-шалот
2 г
Мякоть авокадо
35 г
Молотый черный перец
1 г
Оливковое масло
10 мл
Мясо краба
60 г
Зеленое базиликовое масло
3 мл
Томатный сок
50 мл
Соль
2 г
Лимонный сок
2 мл
Зелень
2 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Сначала приготовить тартар из овощей. Нарезать мелкими кубиками помидор.
2Добавить мелконарезанные вяленые томаты.
3Добавить каперсы.
4Добавить лук-шалот.
6Добавить острый перец.
7Приготовить мясо краба на пару.
8Сверху тартара выложить пюре из авокадо.
9Поверх разместить мясо краба.
10Приготовить томатную воду. Для этого процедить фреш из помидоров через сито или плотную марлю, добавить базиликовое масло, лимонный сок и соль.
11Украсить блюдо микрокервелем, заправить оливковым маслом и томатной водой.
Совет к рецепту
Томатная вода — это отфильтрованный томатный сок. Смотрите, как ее приготовить, в этом мастер-классе Мирко Дзаго (раздел «Гранита и снег из томатной воды»): https://eda.ru/media/master-klass/pomidory-hleb-i-olivkovoe-maslo.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Крабовый салат с сыром
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
2
1
0