Рецепт от Талеха Гамидова, шеф-повара ресторана Zafferano City.
Арбуз прекрасно сочетается с солеными вкусами вроде брынзы, как и с хлебом. Сочетание на первый взгляд может показаться странным, но поверьте, вкус просто отменный и арбуз откроется перед вами совершенно по-новому.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
524
12
49
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Соль
1 г
Чеснок
6 г
Маслины
35 г
Лимонный сок
15 мл
Сыр брынза
60 г
Оливковое масло
125 мл
Каперсы
10 г
Свежая мята
4 г
Авокадо
50 г
Кедровые орехи
30 г
Песто
20 г
Рукола
15 г
Салат корн
20 г
Зеленый базилик
50 г
Мякоть арбуза
200 г
Сыр пармезан
70 г
Тонкий лаваш
10 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Для соуса песто: все ингредиенты измельчить в блендере до однородной консистенции.
