Салат с фасолью и соком лайма

АВТОР: Дарья Уварова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

276

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сок лайма

1 стакан

Петрушка

70 г

Масло канолы

1 стакан

Фасоль

5 стаканов

Лук-шалот

10 головок

Красный сладкий перец

1 штука

Помидоры

1 штука

Огурцы

1 штука

Перец хабанеро

1 штука

Крупная соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В большой миске смешайте сок лайма и петрушку. Не переставая помешивать, влейте масло канолы; перемешайте до однородности.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

2Добавьте фасоль, лук-шалот, болгарский перец, помидор, огурец и острый перец. Приправьте солью, перцем, по вкусу.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

3Дайте настояться при комнатной температуре не менее 1 часа или поставьте на ночь в холодильник. Подавайте салат охлажденным или комнатной температуры.