Салат с мятно-цитрусовой заправкой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
180
ккал
-
Белки
1,8
грамм
-
Жиры
12,7
грамм
-
Углеводы
14,9
грамм
Ингредиенты
Тростниковый сахар 10 г
Салатная смесь «Еда» 1 штука
Лимон ½ штуки
Грейпфруты 1 штука
Свежая мята 25 г
Оливковое масло 25 мл
Красный лук 25 г
Соус наршараб 10 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Высыпать салатную смесь «Афиша-Еда» в миску.
-
2. Листья мяты, сахар, сок одного лимона, три четверти запасенного на этот салат оливкового масла, соус наршараб соединить в блендере, посолить, поперчить и измельчить в зеленую кашицу. Красный лук мелко нарубить и смешать с кусочками грейпфрута и мятным соусом.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
3. Получившуюся заправку перемешать с салатными листьями, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Совет к рецепту
Кроме гранатового соуса наршараб в этом салате можно использовать и зерна граната. Они дают дополнительный колористический и вкусовой эффект.
Похожие рецепты
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.