Салат с мятно-цитрусовой заправкой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
180
ккал
-
Белки
1,8
грамм
-
Жиры
12,7
грамм
-
Углеводы
14,9
грамм
Ингредиенты
Тростниковый сахар 10 г
Салатная смесь «Еда» 1 штука
Лимон ½ штуки
Грейпфруты 1 штука
Свежая мята 25 г
Оливковое масло 25 мл
Красный лук 25 г
Соус наршараб 10 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Высыпать салатную смесь «Афиша-Еда» в миску.
-
2. Листья мяты, сахар, сок одного лимона, три четверти запасенного на этот салат оливкового масла, соус наршараб соединить в блендере, посолить, поперчить и измельчить в зеленую кашицу. Красный лук мелко нарубить и смешать с кусочками грейпфрута и мятным соусом.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
3. Получившуюся заправку перемешать с салатными листьями, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Совет к рецепту
Кроме гранатового соуса наршараб в этом салате можно использовать и зерна граната. Они дают дополнительный колористический и вкусовой эффект.
Похожие рецепты
Кускус с овощами и куриным филе
Ингредиенты
Кускус 200 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Лимон 2 штуки
Лайм 1 штука
Помидоры черри 150 г
Куриное филе 200 г
Помидоры 4 штуки
Красный лук 1 головка
Петрушка 80 г
Свежая мята 3 столовые ложки
Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом
Ингредиенты
Оливковое масло 3 мл
Сыр фета 200 г
Лимон ½ штуки
Свежая мята 2 столовые ложки
Красный лук 1 головка
Огурцы 1 штука
Укроп 2 столовые ложки
Петрушка 40 г
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Перец чили 1 чайная ложка
Салат с грейпфрутом, яблоком и цикорием
Ингредиенты
Грейпфруты 1 штука
Лимон 1,5 штуки
Яблоко 1 штука
Цикорий 2 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сыр рокфор 100 г
Йогурт 2 столовые ложки
Свежая мята 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Смесь салатов с мятно-цитрусовой заправкой
Ингредиенты
Руккола 200 г
Мангольд 200 г
Тростниковый сахар 20 г
Лимон 1 штука
Грейпфруты 2 штуки
Свежая мята 50 г
Оливковое масло 50 мл
Красный лук 50 г
Соус наршараб 10 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат с мятно-цитрусовой заправкой по рецепту…
Ингредиенты
Руккола 200 г
Мангольд 200 г
Тростниковый сахар 20 г
Лимон 1 штука
Грейпфруты 1 штука
Авокадо ⅓ штуки
Яблоко ½ штуки
Свежая мята 50 г
Оливковое масло 50 мл
Красный лук 50 г
Соус наршараб 10 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат табуле с кускусом и мятой
Ингредиенты
Кускус 30 г
Помидоры 140 г
Петрушка 15 г
Свежая мята 10 г
Зеленый лук 10 г
Красный лук 30 г
Лимон 40 г
Оливковое масло 40 мл
Зерна граната 25 г
Вода 60 мл
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.