Салат со шпинатом, клюквой, грушей и орехом пекан

АВТОР: Ресторан LESNOY

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Ресторан LESNOYПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мангольд

15 г

Груши

45 г

Жареные орехи пекан

10 г

Шпинат мини

45 г

Сушеная клюква

20 г

Зеленый лук

5 г

Кресс-салат

3 г

Яблоко

65 г

Рисовый уксус

5 мл

Саке

15 мл

Сахар

10 г

Соевый соус

3 мл

Мисо-паста

2 г

Лук-шалот

1 г

Оливковое масло

10 мл

Мирин

10 мл

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Для приготовления соуса яблоко запечь при температуре 160 градусов в течение 25 минут. Очистить яблоко от кожи и семян. Измельчить в блендере с маслом, мирином, луком-шалотом, мисо-пастой, уксусом, соевым соусом, сахаром и саке.