Тайский салат из дыни с кинзой

Тайский салат из дыни с кинзой

Автор: Оля Давыдова
порции: 6 готовить: 20 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

Ингредиенты

Кинза 1 пучок

Мята 1 стебель

Перец чили 1 штука

Имбирь по вкусу

Соевый соус 2 столовые ложки

Лайм 2 штуки

Сахар 4 столовые ложки

Арбуз 200 г

Дыня ½ штуки

Кешью 50 г

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Зелень кинзы и мяты промойте, обсушите и мелко порубите.
  • 2. Очистите от семян и измельчите перец чили.
  • 3. Смешайте чили, измельченный имбирь, соевый соус, половину измельченной цедры 1 лайма, сок 2 лаймов и сахар. Добавьте травы и перемешайте.
  • 4. Нарежьте ломтиками мякоть дыни и арбуза. Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
  • 5. Заправьте салат соусом и посыпьте измельченными орехами.

Похожие рецепты

Острый салат с кукурузой и айсбергом

Автор: Еда
16 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Хрустящий айсберг «Белая Дача» 180 г

Помидоры 400 г

Консервированная мини кукуруза 100 г

Морковь 100 г

Петрушка 40 г

Кинза 40 г

Мята 40 г

Перец чили 2 штуки

Кешью 60 г

Лайм 2 штуки

Рыбный соус 40 мл

Коричневый сахар 2 чайные ложки

Растительное масло 40 мл

Перец чили хлопьями 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Красный лук 1 головка

перейти на страницу рецепта
375
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Дыня с лаймом, мятой и имбирем

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Лайм 1 штука

Дыня 1 кг

Свежая мята 3 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Мед 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
497
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тайский салат с курицей и грейпфрутом

Автор: ШЕФМАРКЕТ
10 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Грейпфруты ½ штуки

Куриная грудка 360 г

Перец чили 1 штука

Свежая мята 10 г

Соевый соус 30 мл

Кунжутное масло 5 мл

Кинза 10 г

Лайм 1 штука

Корень имбиря 10 г

Подсолнечное масло 1 мл

перейти на страницу рецепта
271
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из овощей с азиатской заправкой

Автор: ШЕФМАРКЕТ
15 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Цукини 250 г

Морковь 120 г

Перец чили 1 штука

Огурцы 100 г

Чеснок 1 зубчик

Лайм 1 штука

Мята 5 г

Базилик 10 г

Кинза 10 г

Жареный арахис 30 г

Соевый соус 20 мл

Устричный соус 10 мл

Кунжутное масло 2 мл

Сахар 4 г

Оливковое масло 20 мл

перейти на страницу рецепта
165
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из баклажанов с соевым соусом

Автор: Светлана
12 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Баклажаны 2 штуки

Огурцы 2 штуки

Зеленый лук 5 стеблей

Чеснок 3 зубчика

Перец чили ½ штуки

Кинза ½ пучка

Сахар 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Уксус 1 чайная ложка

Растительное масло 50 мл

Помидоры 1 штука

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Вьетнамский салат из папайи

Автор: Anna Kraus
13 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Говяжий стейк 400 г

Рыбный соус 3 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Чеснок 1 зубчик

Лук-шалот 1 штука

Приправы по вкусу

Папайя 700 г

Редис 250 г

Перец чили 1 штука

Соевый соус 2 столовые ложки

Лайм 1 штука

Растительное масло 300 мл

Жареный арахис 100 г

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов