Зеленый салат с булгуром, чечевицей «белуга» и мятной заправкой
АВТОР: Иван Соколов
порции: 4ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
31
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Это сочетание булгур + чечевица белуга + салатные листья родилось во время последней поездки в Лондон. Известное кафе Pret a Manger которое имеет наших просторах намного менее удачный клон, постоянно меняет меню. В этом году радикальному переосмыслению подверглись салаты. И в рамках новой концепции зелёные салаты подаются с порционным соусом и различными крупами рисом, квиноа, нутом.
В результате получилось почти шахматное сочетание? Белый булгур и черная фасоль «Белуга»
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
202
9
2
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Булгур
½ стакана
Салатная смесь «Еда»
75 г
Чечевица «белуга»
½ стакана
Помидоры черри
100 г
Мята
1 пучок
Зерна граната
4 столовые ложки
Оливковое масло
4 мл
Соус наршараб
2 чайные ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Лимон
½ штуки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Отварите чечевицу и булгур согласно инструкции на упаковке и охладите до комнатной температуры.
2Помидоры черри нарежьте на четвертинки.
3Для соуса листья мяты, сок половины лимона, оливковое масло и соус наршараб соедините в блендере, посолите, поперчите и измельчите в зеленую кашицу.
4Выложите смесь салатных листьев в салатник, сверху аккуратно насыпьте булгур и чечевицу.
5Посыпьте гранатовые зерна и полейте сверху мятным соусом.
6Альтернативный способ — салатную смесь, помидоры, булгур и чечевицу поместите в контейнер с герметичной крышкой с таким расчетом, чтобы оставалось еще свободное место. Закройте крышкой и хорошо потрясите.
7Выложите салат на блюдо. Украсьте сверху гранатовыми зернами и полейте заправкой.
Совет к рецепту
Внимание. Лучше поливать заправкой прямо перед подачей, чтобы листья не успели размокнуть. Салат может прекрасно стоять в холодильнике, но в не заправленном состоянии.
Подавайте как самостоятельный салат, или как гарнир к мясу.
