ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Горячие бутерброды капрезе с домашним песто

Горячие бутерброды капрезе с домашним песто

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Ароматные травы — то, что удалось в этом году нашему огороду лучше всего. Особенно хорош зеленый базилик, пушистый и сочный, хоть на выставку его неси. Мелкие, с горошину, помидоры черри — тоже не промах, пару последних месяцев кустики выглядели тяжелобольными, но плодоносили бесперебойно. Собственно, из двух этих собственноручно выращенных ингредиентов и родился этот рецепт. В основе — всем хорошо известный салат капрезе, но поданный на белом поджаренном хлебе под толщей расплавленного сыра.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
634
20
52
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Базилик
150 г
Оливковое масло
80 мл
Чеснок
2 зубчика
Сыр пармезан
50 г
Кедровые орехи
50 г
Цельнозерновой хлеб
4 куска
Сливочное масло
40 г
Помидоры черри
200 г
Сыр моцарелла для пиццы
200 г
Лимон
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 1
1У базилика оборвать листья со стеблей.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 2
2Поместить листья базилика в чашу блендера, добавить чеснок и орехи. Пробить содержимое до однородной массы.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 3
3Продолжая пробивать на небольшой скорости, влить оливковое масло.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 4
4Добавить пармезан и пробивать до тех пор, пока продукты не объединятся в однородный соус песто.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 5
5Добавить сок лимона, посолить и поперчить по вкусу. Соуса получится много, его можно хранить в холодильнике до двух недель.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 6
6Нарезать помидоры черри колечками.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 7
7Моцареллу натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 8
8Кусочки хлеба смазать тонким слоем размягченного сливочного масла с обеих сторон.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 9
9Выложить хлеб на сковороду и обжарить в течение пары минут.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 10
10Перевернуть хлеб и выложить на поджаренную сторону тертую моцареллу и помидоры. Убавить огонь до минимального, накрыть сковородку крышкой и жарить 4–5 минут, пока моцарелла не подтает.
Фото шага рецепта Горячие бутерброды капрезе с домашним песто 152726 шаг 11
11На готовые горячие бутерброды выложить соус песто и сразу же подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Тосты с авокадо и икрой
Автор: Еда
12 порций
20 минут
18
3
0
Горячий бутерброд с сыром и чоризо
Автор: Еда
1 порция
15 минут
10
1
0
Горячий бутерброд с тремя сырами
Автор: Еда
1 порция
15 минут
15
2
0
Бургеры «Хогвартс-экспресс» с дымком
Автор: Еда
12 порций
1 час
7
2
0
Кекс с сердцем
Автор: Еда
8 порций
3 часа
23
4
0