1Нагрейте на среднем огне сковороду . Покройте дно неглубокой сковороды растительным маслом и добавьте столовую ложку или две масла.
2Опустите хлеб в яйцо, стряхните излишки и поместите прямо на горячую сковороду. Жарьте от 2 до 3 минут с каждой стороны до золотисто-коричневый цвет — текстура должна быть хрустящей.
3Положите приготовленные тосты на бумажное полотенце и слегка просушите.
4В блюде или чашке вместе взбейте яйца с солью, перцем, зеленым луком, кинзой.
