Груша — лучший друг сыров. Тут они сложились вместе на сладкой бриоши, приправленные медом и миндалем с фисташками — практически десерт. Рецепт из меню ресторана Kalabasa шеф-повара Дмитрия Гусарова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
621
15
32
73
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Груши
320 г
Гречишный мед
20 г
Миндаль
40 г
Сыр с плесенью
40 г
Фисташки
20 г
Сливочный сыр
280 г
Бриошь
4 штуки
Микросалат
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Тосты бриоши нужно прогреть на сухой сковороде до хрустящей корочки.
