Бахарат

АВТОР: Михаил Коваль

порции: 4ГОТОВИТЬ: 15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Михаил Коваль2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

4 чайные ложки

Паприка

6 чайных ложек

Кайенский перец

2 чайные ложки

Черный душистый перец

1 чайная ложка

Кинза

1 чайная ложка

Молотый кумин (зира)

¹/₂чайной ложки

Кардамон

¹/₂чайной ложки

Молотая корица

¹/₂чайной ложки

Мускатный орех

¹/₂чайной ложки

Молотая гвоздика

¹/₂чайной ложки

Инструкция приготовления15 минут

Распечатать

1.Подготовить все ингредиенты.

2.Перемолоть все ингредиенты. (В идеале, конечно, все специи перемолоть самому, так они отдадут больше аромата, но процесс перетирания в ступке довольно трудоемкий и долгий, однако ваши труды будут вознаграждены чудесным ароматом бахарата.)

3.Готово к подаче!

Совет к рецептуПомните, что однозначного рецепта бахарата не существуют. Все страны делают его по разному, так что можете дерзать и вы. Я предпочитаю более острые ноты, по-этому к кайенскому перцу добавляю еще и чили.