Черничный соус с тимьяном и бальзамическим уксусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
104
ккал
-
Белки
1,5
грамм
-
Жиры
5
грамм
-
Углеводы
11,3
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Лук-шалот 20 г
Листья тимьяна 13 г
Черника 400 г
Соль ¼ чайной ложки
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный шалот и листья тимьяна 30 секунд–1 минуту, до золотистого цвета.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
2. Добавьте чернику, уксус и соль. Готовьте еще 4–5 минуты, помешивая, пока ягоды не начнут лопаться и соус слегка не загустеет.
Совет к рецепту
Отличный соус к птице на гриле.
Похожие рецепты
Сальса-верде из петрушки и мяты
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 0,6 стакана
Хересный уксус 0,3 стакана
Вода 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Лук-шалот 20 г
Рубленая петрушка 70 г
Свежая мята 50 г
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Винегрет с копченой паприкой
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin ½ стакана
Хересный уксус 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Копченая паприка ¾ чайной ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Чернично-имбирный соус
Ингредиенты
Черника 1 стакан
Лук-шалот 1 штука
Чили серрано 1 штука
Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка
Сок лайма 1 столовая ложка
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Дип из шпината и лука
Ингредиенты
Молодой шпинат 230 г
Лук-шалот 230 г
Лук репчатый 300 г
Сметана 450 г
Сливочный сыр 90 г
Оливковое масло extra virgin 40 мл
Соль ½ столовой ложки
Перец черный молотый ¼ столовой ложки
Дрессинг с соком апельсина и лайма
Ингредиенты
Апельсиновый сок 2 стакана
Сок лайма 3 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Лук-шалот 5 г
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Дрессинг с клюквой и бальзамическим уксусом
Ингредиенты
Клюквенный соус 2 стакана
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Лук-шалот 5 г
Свежий тимьян 3 г
Чеснок ½ зубчика
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.