Домашний майонез с печеными баклажанами

АВТОР: Роман Смирнов

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Роман СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

335

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баклажаны

2 штуки

Яичный желток

2 штуки

Лимонный сок

30 мл

Подсолнечное нерафинированное масло

200 мл

Соль

5 г

Молотый черный перец

1 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Баклажаны моем, отрезаем «хвосты». Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.

Инструмент

Нож шефский

2Очищаем печёные баклажаны от кожицы, остужаем, отправляем их в стакан для блендера. Добавляем желтки, выжимаем сок половины лимона, солим, перчим и взбиваем.

3Вливаем масло и ещё раз тщательно перемешиваем. Майонез готов. Приятного аппетита!