Дрессинг с соком апельсина и лайма
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
133
ккал
-
Белки
1
грамм
-
Жиры
9,2
грамм
-
Углеводы
12,4
грамм
Ингредиенты
Апельсиновый сок 2 стакана
Сок лайма 3 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Лук-шалот 5 г
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. Перелить апельсиновый сок в небольшую кастрюлю и выпаривать на среднем огне примерно 30 минут, пока он немного не загустеет, — останется примерно 2/3 стакана. Затем перелить в миску и поставить охлаждаться на 15 минут.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
-
2. Мелко нарезать лук. Поместить все ингредиенты в банку, плотно закрыть крышку и интенсивно потрясти.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Совет к рецепту
Этот дрессинг может храниться в холодильнике до 4 дней. Перед подачей его нужно снова хорошенько потрясти.
Похожие рецепты
Сливочно-лаймовый соус для рыбы
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Сок лайма ¼ стакана
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Сливочное масло 120 г
Сальса-верде из петрушки и мяты
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 0,6 стакана
Хересный уксус 0,3 стакана
Вода 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Лук-шалот 20 г
Рубленая петрушка 70 г
Свежая мята 50 г
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Луково-лаймовый маринад по‑индийски
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Сок лайма ¼ стакана
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Гарам-масала 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Дип из шпината и лука
Ингредиенты
Молодой шпинат 230 г
Лук-шалот 230 г
Лук репчатый 300 г
Сметана 450 г
Сливочный сыр 90 г
Оливковое масло extra virgin 40 мл
Соль ½ столовой ложки
Перец черный молотый ¼ столовой ложки
Соус винегрет с луком-шалотом и лимонным соком
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin ¾ стакана
Сыр пармезан 35 г
Лук-шалот 1 головка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль ¼ чайной ложки
Перец черный молотый 0,125 чайной ложки
Дрессинг с клюквой и бальзамическим уксусом
Ингредиенты
Клюквенный соус 2 стакана
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Лук-шалот 5 г
Свежий тимьян 3 г
Чеснок ½ зубчика
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.