4Поставьте в теплое место на сутки (закутать одеялом, фуфайкой, норковой шубой...).
Совет к рецепту
На литр молока нужно 2 столовые ложки закваски.
Если нет мацони, можно взять активию, без добавок. В ней такая же закваска, что и в мацони.
Кефир или простоквашу не нужно использовать как закваску: кисло-молочные бактерии совершенно другие.
Потом можно хранить в холодильнике.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
