Соус ранч с петрушкой

Инструкция приготовления

• 1. Подготовить все ингредиенты.
• 2. В блендере смешать сметану, майонез, измельченный чеснок, петрушку и нарезанный шнитт-лук. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 3. Посолить и поперчить.
• 4. Взбить до однородной массы и охлаждать 1 час.