1Желтки смешать с горчицей. Вбить венчиком, постепенно помешивая, растительное масло. Добавить уксус и воду. Перемешать. Добавить соль, оставить на 15 минут. Еще раз перемешать.
2Добавить к домашнему майонезу чесночное и трюфельное масло. Перемешать.
3Влить в получившуюся смесь сливки. Тщательно перемешать. При подаче выложить в креманку.
