Крем-суп из тыквы с картофелем в молоке и орешками

Инструкция приготовления

• 1. Тыкву запекаем в духовке или припускаем до готовности, чтобы была мягкая. Остужаем, блендером или чопером перетираем в пюре нежной консистенции. Шпаргалка Как подготовить тыкву
• 2. Картофель очищаем и припускаем в молоке, добавив щепотку соли. Остужаем, разминаем до однородной пюреобразной массы.
• 3. Лук и чеснок обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Орехи размалываем.
• 5. Готовую массу из тыквы и картофеля соединяем и в кастрюльке нагреваем до температуры подачи.
• 6. Добавляем лук с чесноком, перемешиваем. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 7. Выкладываем в супницу, сверху украшаем зеленью, посыпаем орешками.