Мексиканский суп чили с кофе

АВТОР: Татьяна Найт (Каменцева)

порций: 10ГОТОВИТЬ:

2 часа 30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)Перейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

482

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Растительное масло

2 столовые ложки

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

3 зубчика

Телячий фарш

1 кг

Измельченные помидоры в собственном соку

800 г

Томатная паста

150 г

Вода

1 стакан

Говяжий бульон

2 стакана

Коричневый сахар

0,3 стаканов

Молотый перец чили

1 чайная ложка

Какао-порошок

1 столовая ложка

Черный кофе

½ стакана

Молотый кумин (зира)

1 столовая ложка

Орегано

1 чайная ложка

Молотый кориандр

1 чайная ложка

Кайенский перец

¼ чайные ложки

Соль

1 чайная ложка

Свежий перец чили

1 штука

Консервированная фасоль

3 банки

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут

Распечатать

1Лук, чеснок нарезать кубиками, обжарить на сковороде.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Добавить фарш (можно заменить говяжьим), обжарить до готовности, слить избыток жира. Смешать нарезанные помидоры с кофе, томатной пастой и бульоном.

3Добавить специи: тростниковый сахар, порошок чили, тмин, кокао-порошок, орегон, кориандр, каенский перец и соль.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

4Добавить красную фасоль, нарезанный мелко перец чили, (1–2 столовые ложки, в зависимости от желаемой остроты), половина порции красной фасоли. Уложить все в кастрюлю и тушить 1–1,5 часа.

5Добавить оставшуюся фасоль, тушить еще 20–30 минут.

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

Совет к рецепту

Готовый суп можно украсить тертым сыром чеддер, кукурузными чипсами, свежей кинзой. Помните, что суп на следующий день вкуснее всего, если возможно оставить его на ночь настаиваться.