ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Щи из щавеля и зелени

Щи из щавеля и зелени

АВТОР: ABS_SPB
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
История к рецепту

После прочтения рецепта г-на Зимина по приготовлению корюшки стал внимательнее относиться к московским каперсам. Всегда считал и считаю (это оценочное суждение), что вкусная еда должна быть простой. Прочитал рассылку с щавелевыми извращениями и сподобился опубличить рецепт пяти поколений моих предков по приготовлению зеленых щей. Кстати, на фото — щи с крапивой. Но, поскольку считаю это непозволительным эстетством, в рецепте о крапиве не упоминаю. Приятного аппетита:)

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
143
5
11
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Щавель
1 пучок
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Сливочное масло
1 столовая ложка
Куриное яйцо
2 штуки
Сметана
75 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Зелень сельдерея
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Поставить двухлитровую кастрюлю на огонь и довести воду до кипения.
2Натереть на мелкой терке лук, морковку, мелко нарезать зелень.
3Когда вода закипит, выложить в кастрюлю овощи.
4Измельчить сечкой в деревянной миске щавель.
5Выложить в кастрюлю щавель и опять довести до кипения.
6Добавить столовую ложку сливочного масла и дать постоять.
7Отварить 2 яйца вкрутую (по половинке на порцию).
8При подаче натереть яйца на мелкой терке и добавить в каждую тарелку по ложке сметаны.
Комментарии (25):
0
Согласна с Андрей Петров целиком и полностью, только вместо сельдерея укроп и петрушку кладу.
0
Что слаще? Хрен или редька? Петрушка или сельдерей? Вы распознали знак бесконечность… (по Земфире) рейтинга.
0
бомжатская тарелка со сколом.ужс…
0
Яна, приготовьте эти щи, и сфотографируйте в красивой тарелке. Может это любимая тарелка автора
Читайте также:
Похожие рецепты
Гороховый суп с сухими грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Борщок с «ушками»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
1
0
Холодник из щавеля
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Гаспачо из дыни и огурца
Автор: Наташа Кев
4 порции
10 минут
4
1
0
Гаспачо с сыром страчателла
Автор: SPAR Russia
8 порций
45 минут
4
1
0
Крем-суп из батата с тофу и карри
Автор: Еда
4 порции
1 час
14
3
0
Суп-пюре из запеченной свеклы
Автор: Еда
8 порций
2 часа
12
2
0
Кукурузный крем-суп с жареными вешенками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
18
1
0
Крем-суп из зеленого горошка с овощами
Автор: Еда
4 порции
1 час
13
2
0
Мм... Суп с лапшой!
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
2
2
0
Огуречный суп
Автор: Еда
4 порции
1 час
4
2
0
Постный гороховый суп
Автор: Еда
8 порций
1 час
11
1
0