Суп из батата с чили и Грюйером
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
223
ккал
-
Белки
10,3
грамм
-
Жиры
6,6
грамм
-
Углеводы
33,3
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Красный перец чили 1 штука
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Батат 750 г
Сыр грюйер 80 г
Овощной бульон 500 мл
Паприка щепотка
Сливочное масло по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В кастрюле растопите кусочек сливочного масла, добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный чили, кориандр и мелко нарезанный чеснок. Обжарьте примерно 8 минут до мягкости.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
2. Добавьте очищенный и порезанный небольшими кусочками батат и обжарьте еще несколько минут.
-
3. Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут до мягкости овощей. Посолите и поперчите.
-
4. Измельчите суп блендером до состояния пюре, разлейте по тарелкам и подавайте, посыпав тертым сыром и небольшим количеством паприки.
Похожие рецепты
Французский луковый суп с белым вином
Ингредиенты
Лук репчатый 700 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Чеснок 4 зубчика
Сахар ½ чайной ложки
Белое сухое вино 280 мл
Овощной бульон 1,2 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Французский багет ½ штуки
Сыр грюйер 225 г
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Ингредиенты
Кабачки 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Овощной бульон 1 л
Панировочные сухари 3 столовые ложки
Плавленый сырок 1 штука
Крем-суп из батата и апельсинов
Ингредиенты
Сливочное масло 20 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 3 зубчика
Батат 1 кг
Апельсиновый сок 500 мл
Овощной бульон 750 мл
Апельсины 1 штука
Сливки 200 мл
Сахарная пудра по вкусу
Суп из брокколи и манго с имбирем
Ингредиенты
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Корень имбиря 1 кусок
Зеленая паста карри 2 столовые ложки
Капуста брокколи 400 г
Манго 1 штука
Овощной бульон 900 мл
Сливки 30%-ные 150 мл
Красный перец чили 1 штука
Суп из батата с паприкой
Ингредиенты
Сливочное масло по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Копченая паприка 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Батат 750 г
Овощной бульон 1 л
Тертый сыр грюйер 75 г
Суп из батата с чили и папайя
Ингредиенты
Лук 1 головка
Сливочное масло 1 чайная ложка
Сушеный перец чили щепотка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Батат 750 г
Овощной бульон 500 мл
Тертый сыр ¼ стакана
Сушеная папайя щепотка
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.