Суп из хека

АВТОР: Eugenia Mo

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Eugenia MoПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

195

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

1 столовая ложка

Репчатый лук

1 головка

Картофель

500 г

Томатная паста

1 столовая ложка

Рыбный бульон

600 мл

Помидоры в собственном соку

400 г

Филе хека

500 г

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Лук нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить к луку вместе с томатной пастой, обжаривать 1 минуту.

Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.

Инструмент

Сковорода чугунная

3Переложить в кастрюлю, добавить измельченные томаты с соком, влить бульон, посолить, поперчить, накрыть крышкой и довести до кипения. Варить до готовности картофеля.

4Положить в кастрюлю рыбу и варить до готовности. Украсить зеленью.