Суп из каштанов

Инструкция приготовления

• 1. Каштаны очистить от скорлупы, кинуть на пять минут в кипящую подсоленную воду.
• 2. Слегка отваренные каштаны положить в кастрюлю с бульоном и варить на медленном огне.
• 3. За десять минут до полной готовности каштанов обжарить на сливочном масле порезанные морковь, репу и лук. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Готовые каштаны размять, посолить, посыпать сахаром и снова отправить в кастрюлю. Туда же положить тушеные овощи.
• 5. Подавать с обжаренным на сливочном масле хлебом.