Суп из спаржи с соусом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
114
ккал
-
Белки
2,8
грамм
-
Жиры
8,7
грамм
-
Углеводы
6,3
грамм
Ингредиенты
Свежая спаржа 500 г
Вода 1 л
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Сливки 1 столовая ложка
Яичный желток 2 штуки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Срезать верхушки с побегов и потушить их, залив небольшим количеством воды.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
-
2. Сами побеги отварить в чуть подсоленной воде, протереть через сито, добавить сливочное масло, тушеные верхушки, довести все до кипения.
Инструмент
Барабанное сито
Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.
-
3. Для соуса: смешать сливки с яичным желтком, добавить лимонный сок, сахарный песок, слегка посолить. Довести до кипения и подать к супу.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.