Тыквенный крем-суп с грушей и рукколой
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
63
2
1
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тыква
500 гГруши
200 гРукола
1 пучокПомидоры
1 штукаОвощной бульон
350 млСахар
1 столовая ложкаМед
1 столовая ложкаСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Тыкву с грушей очистить, нарезать небольшими кубиками. Поставить запекаться в духовке до мягкого состояния, посыпав сахаром и медом. Из кожуры и сердцевины сварить овощной бульон.
2Запеченную тыкву, грушу добавить в кастрюлю с бульоном, посолить, поперчить. Варить 20–25 минут, взбить блендером.
3Налить суп в тарелку, добавить нарезанный кусочками помидор, сверху выложить рукколу.
Совет к рецепту
Так же при подаче можно полить сверху тыквенным/оливковым маслом.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
