Тыквенный суп-пюре с карамелизованными семечками
АВТОР: Ольга Худина порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
137
4
8
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Оливковое масло
2 столовые ложкиЛук видалия
1 головкаСвежий тимьян
3 стебляСоль
1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец
1/2чайной ложки
Тыква баттернат сквош
600 гКуриный бульон
850 млОчищенные семена тыквы
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2Добавьте мелко нарезанную большую луковицу (примерно 4 стакана), веточки тимьяна, соль и перец. Обжарьте примерно 6 минут до полупрозрачности.
3Затем добавьте мелко нарезанную тыкву и влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Извлеките веточки тимьяна.
4Измельчите суп порциями в блендере, верните в кастрюлю и слегка подогрейте.
5Разлейте по небольшим мискам и посыпьте карамелизованными семечками (смотрите примечание).
Совет к рецептуРецепт приготовления карамелизованных семечек
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
3 часа
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
3
2
0