Томатный крем-суп с тосканскими гренками и яйцом пашот
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Мало кто знает, что томаты – это хороший антидепрессант, помидоры регулируют работу нервной системы, благодаря…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
949
ккал
-
Белки
28
грамм
-
Жиры
37,5
грамм
-
Углеводы
124
грамм
Ингредиенты
Помидоры 600 г
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 штука
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Уксус 1 чайная ложка
Чиабатта 2 куска
Песто 1 чайная ложка
Базилик 1 чайная ложка
Белая часть лука-порей 1 головка
Инструкция приготовления
-
1. Томаты очистить от кожи и порезать крупными кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
-
2. Мелкорубленный чеснок и лук обжарить на оливковом масле, добавить томаты и потушить до мягкости, добавить соль, сахар, перец и взбить в блендере до однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Нарвать чиабатту крупными кусками, обвалять в соусе песто и поджарить до хрустящей золотистой корочки.
-
4. Вскипятить воду, добавить уксус, сделать воронку и вылить туда яйцо, чтобы приготовить яйцо пашот.
Шпаргалка
Как приготовить яйцо пашот
-
5. Томатный суп вылить в тарелку, в центр поместить яйцо пашот, посыпать мелкорубленным луком порей и базиликом, по краям выложить гренки, украсить листиками базилика, взбрызнуть блюдо оливковым маслом.
Похожие рецепты
Чесночный суп «Айго-булидо»
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Чеснок 2 головки
Шалфей 20 г
Помидоры 400 г
Белый хлеб 600 г
Оливковое масло 20 мл
Суп из чечевицы с имбирем, томатами и кинзой
Ингредиенты
Лук 30 г
Чеснок 5 г
Чечевица 280 г
Свежий имбирь 30 г
Перец чили 5 г
Базилик 5 г
Оливковое масло 20 мл
Соль 2 г
Вода 1,2 л
Помидоры 300 г
Кинза 5 г
Белый хлеб 300 г
Перец черный молотый 2 г
Минестроне легкий
Ингредиенты
Лук 1 головка
Сельдерей 3 стебля
Сладкий перец 2 штуки
Базилик 1 пучок
Помидоры 1 штука
Морковь 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Кабачки 1 штука
Томатный сок 0,6 л
Оливковое масло 1 столовая ложка
Перец чили ½ штуки
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Крем-суп из печеных помидоров с теплым кусочком…
Ингредиенты
Помидоры 1,3 кг
Оливковое масло 80 мл
Сливочное масло 50 г
Чеснок 2 головки
Базилик 15 г
Лук-шалот 300 г
Чиабатта 6 г
Сахарная пудра 30 г
Сыр пекорино 60 г
Прованские травы по вкусу
Минестроне с мини-моцареллой
Ингредиенты
Сыр моцарелла Unagrande 125 г
Тыква 100 г
Цукини 100 г
Белая часть лука-порей 60 г
Корень сельдерея на кончике ножа
Стебель сельдерея 2 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 2 штуки
Томатная паста 1 чайная ложка
Овощной бульон 1,5 л
Оливковое масло 5 столовых ложек
Базилик 2 стебля
Песто 4 столовые ложки
Суп-пюре из баклажанов и помидоров
Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Помидоры 4 штуки
Лук 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Сливки 20%-ные 200 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.