Тыкве повезло с американцами. Они этот овощ любят беззаветной любовью, готовят ее то так, то сяк, не жалея на тыкву ни сил, ни времени, ни редких ингредиентов. Этот рецепт тыквенного пюре как раз из таких. Тут и корица, подчеркивающая сладость тыквы, и молотый имбирь, придающий ей характера, и тимьян с оливковым маслом и пармезаном, не дающие этому блюду свалиться в категорию десертов. Важный нюанс: прежде чем начнете готовить, найдите именно ту тыкву, которая вам больше всего понравится.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
428
16
25
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тыква
2 кг
Тертый сыр пармезан
100 г
Молотый имбирь
1 чайная ложка
Корица
1 чайная ложка
Сахар
20 г
Тимьян
5 г
Тыквенные семечки
15 г
Растительное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Оливковое масло
30 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Тыкву разрезать на сектора и очистить от семян при помощи ложки.
