Тыквенный суп с мясом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
119
ккал
-
Белки
6,2
грамм
-
Жиры
4,4
грамм
-
Углеводы
17,4
грамм
Ингредиенты
Мясной фарш 40 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Тыква 200 г
Подсолнечное нерафинированное масло по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Мясной фарш должен быть очень нежным, хорошо нарубленным. Его следует смешать с небольшим количеством холодной воды, чтобы получилось что-то вроде пюре.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш
-
2. Туда же добавить мелко нарубленный лук и нашинкованную соломкой морковь, влить немного растительного масла. Оставить всё в холодильнике на час.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. После этого залить смесь горячей подсоленной водой (около 1 л). Тщательно перемешать. Добавить стакан нашинкованной тыквы. Довести до кипения и варить 10 минут. Приправить по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
-
4. Подавать горячим. По желанию можно пюрировать готовый суп блендером, добавить в суп зелень петрушки.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
Похожие рецепты
Нежный суп-пюре из тыквы
Ингредиенты
Тыква 300 г
Корень сельдерея 150 г
Морковь 150 г
Корень имбиря 1 чайная ложка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло по вкусу
Зеленый перец 1 штука
Куриный суп с тыквой
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Курица 1 штука
Корень сельдерея ½ штуки
Морковь 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Тыква ½ кг
Соль по вкусу
Сырный суп с фрикадельками
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Мясной фарш 300 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сыр 50 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Пикантный суп-пюре из тыквы
Ингредиенты
Тыква 685 г
Лук репчатый 100 г
Соус табаско 5 мл
Мята 10 г
Морковь 100 г
Отварной картофель 100 г
Тыквенный крем-суп с пихтовым маслом
Ингредиенты
Тыква 400 г
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1 штука
Сливочное масло 30 г
Лук репчатый 2 штуки
Шафран по вкусу
Соль по вкусу
Суп-пюре из тыквы и овощей
Ингредиенты
Тыква 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Базилик по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.